　　编者按

　　近日，国务院办公厅印发《关于加快转变农业发展方式的意见》，鼓励调整种植结构，科学合理利用耕地资源。何为“科学合理”？就是通过种植结构和种植制度的优化，寻找耕地利用和保护的“黄金分割点”。既要挖掘土地潜力，以间作套种等立体种植和复种实现充分利用，尽力而为；又要保护耕地，从对抗性种植向因地制宜的适应性种植转变，培育地力，量力而行，细水长流。

西北、东北地区如何在缓解饲料短缺的同时改良生态？

傅廷栋：复种饲料油菜可一举多得

　　本报记者何红卫乐明凯

　　我国西北和东北地区如何解决生态、饲料和农牧结合等问题十分关键。中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋及其团队经多年研究认为，利用麦（及其它早熟作物）收获后的空闲耕地，复种饲料（或绿肥）油菜，对解决这些问题和种植业结构调整具有重要意义。

　　据介绍，复种饲料油菜就是利用7月底到8月中旬小麦（或早熟马铃薯、鲜食玉米、饲料玉米、瓜菜）等作物收获后到严冬（10月下旬或11月上旬）来临前2~3个月的光、温、水、土资源，复种一季以收获青饲料为目的的饲料油菜，可亩产青饲料3吨，不影响粮食生产，又可使土地增加2~3个月的绿色覆盖时间，减少水土流失，增加土壤有机质，具有重要的经济、社会及生态效益。

　　傅廷栋院士从1999年开始复种饲料油菜研究，目前牵头承担农业部公益项目“北方一熟制地区耕地培肥与合理轮作制”，复种饲料油菜是其中的重要内容，已在甘肃、新疆、内蒙古、青海、宁夏等省区扩大试种，他向记者介绍了该技术的优势。

　　促进农民增收，应用潜力大。西北、东北地区7月下旬前后收获小麦及早熟作物，由于“种一熟时间有余，种二熟时间又不足”，因此7月以后大量土地空闲。在这些地区麦后复种饲料油菜，既不影响粮食生产，又能充分利用8、9、10三月充足的光、热、土、水资源，生产一季优质双低（低芥酸、低硫苷）油菜青饲料。经十多年示范证明，种一亩饲料油菜，按亩产3吨计算，单饲料一项农民增加纯收入300~400元，加上养殖效益可达1000元以上。西北、东北麦后复种饲料油菜的面积可能有2000~3000万亩，应用前景广阔。

　　为发展畜牧业提供大量优质饲料。西北、东北地区饲料短缺，复种饲料油菜可缓解这些矛盾。农民在10月下旬~11月上旬收割饲料油菜，进行青贮，对补充冬春饲料供应、减轻雪灾危害、发展畜牧业具有重要意义。据专家估计，一亩饲料油菜青贮后可供5~6头羊100天饲料需要。按亩产青饲料3吨计算，相当于30亩中等草原一年的产草量，可供两头羊一年的饲料。

　　饲料产量高、品质优，饲养效果好。饲料油菜一亩种子（1公斤）成本约10元左右，而且油菜喜阴凉，2~3个月亩生长量达3吨，比苜蓿、剑舌豌豆等青饲料产量高一倍以上，因此在适宜地区发展饲料油菜，投资少，效益高，而且饲料品质好。据甘肃农业大学研究，饲料油菜蛋白质含量与豆科牧草相当。内蒙古农业技术推广中心试验，日喂青饲料油菜8~10公斤的奶牛，每日多产1.5~2公斤的鲜奶，经测定，牛奶的蛋白质含量也提高0.3%。

　　生态效益显著，有利耕地可持续发展。西北、东北地区麦收后土地裸露，而7~10月又是该地区雨水相对较多的季节，特别是黄土高原和东北黑土地，耕地受水、风侵蚀严重，复种饲料油菜，使土地增加2~3个月的绿色覆盖期，这对保护水土、增加土壤有机质、改良土质和调节气候都有重要作用，生态效益显著。

　　促进种植结构调整。如黑龙江过去有小麦3000多万亩，现在只有300万亩左右，玉米超过1亿亩，原因是玉米种植效益高。但作物过于单一，加上玉米长期连作，耕地质量明显下降。如果麦后复种饲料油菜，每亩既能增加300~400元的效益，又有利于恢复部分小麦面积和改良耕地质量。

　　傅廷栋介绍，华中农大已初步筛选出蛋白质含量高、青饲产量高的双低饲料油菜品种“饲油1号”、“华杂62”、“华协11号”等。经过多年试种，配套技术是比较成熟的。累计示范面积已达100万亩，该技术简单易行，经济、社会、生态效益好，发展潜力大，南方地区冬闲田耕地也可用油菜“全覆盖”，作绿肥、饲料均可。油菜产草量比紫云英要高一倍左右，对增加土壤有机质也十分有效。特别在强调种植业结构调整的今天，是值得大力推广的项目。

人均耕地少，农民种田咋赚钱？

瓜稻连作玉苕套种

　　日前，笔者在湖北省通山县闯王镇龟墩村梨园基地看到，果农正在刚收割牛肝豆的梨园内，采摘成熟的梨子，翻耕土地。

　　“每年春季在梨园内轮流套种黄豆、花生、红苕，又在秋季套种荞麦、豌豆等，这样既培育了地力，减少了化肥施用量，又提高了梨子品质，每亩可增收400多元。”该村农场主焦家友高兴地说。

　　笔者在该县通羊镇湄港村田畈上看到：种过西瓜的农田已栽插了晚稻，收完玉米的旱田已种上了红苕和花生。

　　近年来，该县加大土地流转力度，鼓励种植大户、家庭农场、合作社等新型经营主体调整农业种植结构，推广“连茬”种植模式，做到“田不荒芜、地不空闲”，确保增产增收。

　　“全县人均耕地仅0.6亩，土地资源很有限。为减少土地闲置，提高土地产出率，我们组织农技干部深入田间地头指导农户，采取‘玉米+红苕+小麦’、‘西瓜+晚稻+油菜’等种植模式，让农民种田有钱赚。”通山县农业局局长徐赐阳说。

　　“这3亩多地，今年第一茬西瓜就亩产4000多斤，收入5000多元。接着种植晚稻，按亩产稻谷700多斤算，一家人口粮就有了。稻谷收割后计划栽一季油菜。反正不让田地空闲，只要肯吃苦、勤耕作，种田也能赚钱。”湄港村村民沈昌兴说。

　　据统计，该县今年在建立10万亩水稻、6万亩玉米、5万亩红苕、6万亩油菜等高产示范片的基础上，粮油、粮蔬、粮果等“连茬”间作套种面积已突破15万亩，预计增收7500万元。

　　焦元德朱静

干旱地区如何从被动应付抗旱到主动适应？

固原扩大杂粮和马铃薯种植

本报记者张国凤

宁夏回族自治区固原市属黄土高原温带干旱半干旱区，十年九旱。近年来，当地因地制宜，从被动应付抗旱到主动适应发展旱作生产，积极调整种植结构，谷子、糜子为主的杂粮和马铃薯成为当地主要种植的农作物，全市已形成了以覆膜保墒技术为主体的旱作农业生产技术体系。

固原市位于六盘山区，60%～70%的降水集中在7、8、9三个月，夏粮生产受春夏干旱的影响很大，而小杂粮生长发育期多为夏秋季节，需水特点与降水规律的分布一致，适宜在当地生长。此外，小杂粮生育期短、抗旱、耐瘠薄、抗逆性强、适宜种植区域广的特点，也令其发挥着填闲补种，有灾备荒，无灾增收的重要作用。

当地特色秋杂作物主要有豌豆、扁豆、蚕豆等豆类和荞麦、糜子、谷子、莜麦。近年来，人们对绿色保健食品日益关注，特色优质小杂粮的需求逐年增加。加之豆类外销和出口创汇数量逐年增多，优质秋杂粮的市场行情逐年上扬，产业发展潜力巨大。特别是当地的糜子、荞麦作为备荒救灾作物，发挥着其它作物不可替代的重要作用。经过多年的培育和发展，特色优质杂粮已有一定的种植规模和较好的发展基础。

据当地农业部门介绍，今年以来，覆膜保墒旱作技术的应用使小杂粮种植面积逐步扩大，增产效果明显。在科技人员的努力下，当地农民通过变半覆膜为全膜双垄沟覆膜技术，增加覆膜面积、提高保墒能力的同时，也提高了有限降雨（雪）的利用率，做到保住地下水，利用天上水，各类应用作物亩产增幅在15%~30%。

据了解，在固原市，覆膜保墒旱作技术由原来种植玉米为主，目前发展到谷子、糜子为主的杂粮和马铃薯种植，并且种植面积逐步增加。覆膜保墒旱作技术应用面积由上世纪末的不足50万亩，发展到今年的142万亩。其中，小杂粮种植面积达到30万亩以上。

专家认为，小杂粮是山区粮草兼用、轮作倒茬、培肥地力的特色作物，在农业生产中具有不可替代的作用。小杂粮已经成为固原市的传统特色作物，年播种面积30万亩，年总产量1980～2550万公斤。